美食是一种丰富多彩的特色食品。环球美食各有特色。中国菜是高度差异化的菜，与口味，风味，成分，和调味料差异都很大。中国菜通常由主料辅料以及不同的调味料制成。中国特色调味料在一定程度上决定了中国菜的口味。
中国菜的味道可分为八种主要菜式：鲁、川、闽、粤、苏、浙、湘、徽。根据口味的不同，它也可以分为辛辣，咸，糖醋和大蒜。在中餐的加工中，盐，糖，醋，胡椒粉等基础调味料的单一调味料，再加上不同的调味料，往往使菜肴的口味不同，产生不同的口味，同时也决定了中餐口味的丰富性，比较与其他餐饮相比，中式餐饮更注重调味和菜肴的组合。
随着中餐的飞速发展，具有固定口味的
复合调味料已成为解决中餐口味的关键因素之一。该应用程序不仅可以直接改善中餐的食用质量，改善中餐的口味，使中餐更受消费者欢迎，保持中餐的口味匹配，并降低中餐厨师对厨师技能的要求。烹饪变得简单，这有助于中餐烹饪过程中味道的稳定性。
