火锅是中国的原创美食，历史悠久。底料是火锅的灵魂。目前，主要有一个良好的牛油火锅底料和清油
火锅底料。如今，津功夫小编和大家谈谈清油火锅的特点。
清油，四川重庆也称为油菜籽油，它在同一年中使用油菜籽压力挤压的可食用油脂。成品是金色，富含油菜籽特殊香气。清油火锅四种特点：
1.香得自然，不热肠胃，不油腻，非常健康
2.吃完后没有味道，不用担心衣物有异味
3.由于其植物油没有胆固醇，食物并不油腻
4.比传统的牛油火锅更清新，余味更长
简而言之，用于清油的火锅底料比较清新。如果带孩子和老人吃，清油火锅是一个不错的选择。
