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调味品和调味料有什么不同
浏览次数:133 日期:2021-05-12 11:38
调味品是指烹调时改善食物的颜色,香味,味道,促进食欲,有利于人类健康的辅助食物。其主要功能是提高菜肴的质量,满足消费者的感官需求,从而刺激胃口和促进人类健康。从广泛的意义上,包括味精,盐,酱油,醋,糖,八角,茴香,胡椒,芥末等。
每一种调味品,都拥有其他原料没有的特殊成份,这是调味品的共同特点,也是调味品原料能够调味的主要原因。
调味料
,也称为佐料,是指用于提升其他食物味道的食品成分。一些调味料用于其他菜品作为主食或主要成分。例如,洋葱也可以是法国洋葱汤等主要植物成分。
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