1.将
调味料倒入锅中，用小火加热，加入清洗过的3-5公斤小龙虾，稍微翻炒，并加入冷水或葡萄酒来盖过小龙虾;
2.煮沸，放入3/4个调味料包，换成中小火油炸，大龙虾15分钟，中虾，河虾10分钟 (油炸整个过程时，将龙虾均匀滚动，注意不要加盖)根据口味，适当撒上咸香调味料包装，搅拌剩余的1/4调味料，大约1分钟后关火;
3.根据口味，您可以考虑酌情添加适量的蒜片4-5片、辣椒环片等，并在锅中搅拌均匀即可。如何清洁小龙虾？
具体方法如下:
1.先将小龙虾浸泡在水中。
3.用软毛刷，跟随小龙虾刷全身。注意腹腔和头顶。
4.清洁后，用剪刀剪掉头顶。龙虾身上的大部分污垢都储存在头顶。
5.然后握住小龙虾的小尾巴，将其移开。
6.最后，用冷水清洗。
