牛肉调味料是如何制作的?真的有牛肉?

浏览次数:169 日期:2021-07-29 09:48
       牛肉调味料以牛肉粉或其浓缩提取物、鸡精、盐等辅料为原料,加或不加香料和食用香料等调味剂,生产和加工的新鲜风味和牛肉香气的食品调味料。
       牛肉调料中牛肉的定位模式是: 牛肉可以看作是从鸡精升级的产品,所以它也像鸡精一样容易被弄湿。
       纯牛肉粉是一种天然调味料,使用新鲜优质的牛肉和牛油制成,采用超高压高温蒸煮处理技术,结合提取工艺应用,喷雾干燥。纯牛肉粉广泛用于复合调味料、盐味、腌制配料、包装粉、方便面调味料、各种汤底、火锅餐厅、休闲油炸食品、饼干、营养成分谷物、肉类和水产品,如鸡肉丸、肉丸、贡品丸、方便的熟食等。原料和调味料分别为牛肉、牛肉脂肪、丁基羟基苯甲醚、没食子酸丙酯和柠檬酸。
       津功夫在香料的加工提取和合成材料的混合干燥方面,均采用国内外先进的生产设备和完善的物理工艺加工技术,一直不断追求风味独特高端质量。
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