为应对新型冠状病毒肺炎的意外爆发，餐饮业和相关
调味料制造商遭受了巨大破坏，暂时的压力已经措手不及。如何从源头解决？
消费场地是渠道。对于调味料，基本调味料一般适用于商品流通渠道和餐馆渠道，但不适用于商场的超市渠道; 调味料更适合商场的超市渠道和一些商品流通渠道，但通常不适合餐厅渠道;中、高价产品更适合商场的超市渠道和餐厅渠道，而中低价产品则适合商品流通渠道和餐厅渠道。
如果制造商想要改进渠道，先决条件需要查看原始类别是否一致。如果不匹配，则需要进行补充和改进。匹配渠道有利于公司生产和制造 “合适的产品”，这比 “好产品” 更为关键。公司的关键是根据渠道要求提供合理的产品。
多元化的品类组成管理系统类似于渠道，产品也是一套多层次的运营管理系统，包括总宽度 (品类/系列产品/销售市场)，长度 (类别) 和相对密度 (产品种类，包括口味、规格、价格等)。制造商必须在定位品牌核心使用价值的前提下，建立与多元化渠道相一致的多元化类型和成分管理体系。
