津功夫
火锅底料厂家告诉你吃火锅的注意事项
1. 不要吃生肉
有些人希望新鲜的肉，喜欢在稍微冲洗后吃生鱼片和其他肉。此时，肉还没有煮熟。如果里面有病原微生物和寄生虫卵，发生呕吐、腹泻、头痛和高发热的风险很容易增加。因此，肉应该彻底煮熟，蛤蜊和其他带壳的食物比普通肉片需要更长的时间。
2.不要生熟交叉
有些人在吃火锅时用筷子煮肉。吃火锅时很容易将细菌带入口腔，也会增加细菌交叉污染的可能性。因此，生食和熟使的筷子应该分开，最好使用公筷。
3.不要吃太热的食物
有些人肉一煮熟就放进嘴里，容易烫伤口腔和食管粘膜。我们食道的内壁由粘膜组成，其最大耐受温度为50-60。如果食物温度过高，粘膜很容易燃烧。长期以来，很容易诱发癌症。因此，建议在进食前将食物放在盘子或碗里，并等到变凉。
4.不冷不热
有些人在吃肉时喜欢喝冰镇啤酒或冷冻饮料，所以冰和火的后果很容易导致消化不良、腹泻甚至肠道渗漏。如果你必须喝啤酒，你最好在室温下选择一种。尽量不要吃各种冷饮。
5.不要吃太辣的食物
吃得太辣会刺激消化道，导致过度充血，容易引起喉咙痛、腹泻等不适症状。如果你在这个时候喝了很多酒，它会火上浇油。建议选择清淡的汤底、芝麻油、醋和其他清淡的酱汁，并与冬瓜、萝卜、卷心菜等蔬菜一起食用。喝大量的水或菊花茶、金银花等。
6.不要吃太多
有些人吃火锅几个小时，甚至半夜吃。由于各种消化液不断分泌，各器官缺乏休息，容易导致肠胃功能紊乱和恶心、呕吐、腹痛、腹泻。建议吃饱70% 左右，饭后最好散散步。下一顿饭应该尽可能清淡。
