火锅在现代并不是独一无二的。它已经出现在古代，但是过去和现在的饮食方法可能不同。现在有几种形状的火锅，不同形状的火锅也有不同的食用方式。
1.烟囱锅，这个名字也结合了锅的形状，因为在火锅的中间确实有一个烟囱。这种锅比较旧，中间的烟囱用于传热和排烟。煤或天然气酒精被用作基本燃料。主要原因是锅中的水和
火锅底料可以通过传热和通风均匀加热。
2.电铜锅，电铜锅实际上是烟囱的高级版本，但它用于电热传导，铜在杀菌方面有特殊效果，因此，这种锅与清洗食物的时间相比具有非常重要的杀菌效果。
3.鸳鸯火锅，一锅可以使用两种不同的火锅底料。这个名字是因为在早期有鸳鸯图案，但是它只是随着时间而改变，现在鸳鸯图案已经被替换了。同时，它可以满足两种人消费。因此，这种锅现在已经被人们广泛推广。
4.九宫格的设计非常独特。九种口味可以在锅里制备。九宫格适合一群不熟悉它的人，所以每个人都相对卫生。
