随着社会生活节奏的加快，在外就餐或外卖的频率迅速增加，餐饮已成为调味料消费的主要渠道。这些餐饮企业对菜品标准化、专业化、标签化、个性化的追求，导致调味料定制化成为一种趋势，越来越多的调味料企业开始加入竞争。
餐饮企业定制调味料的主要原因无非是标准化和自身特色。因此，这两个方面是餐饮企业需求的根源。作为调味料企业，我们需要看到这两个方面来满足餐饮需求，一种是OEM，即餐饮企业制定配方和加工方法。
调味料企业按照给定的配方和工艺进行工厂化，化学加工的转化可以模仿厨师准备的调味料的味道和风味。这种模式的问题基本上是调味料公司的研发和工厂转型能力，减少了厨师现场烹饪和口味的差异，并根据需要更好地生产。灵活的生产和供应能力对调味料企业提出了更高的要求。
调味料企业根据餐饮企业的需要开发相关的定制调味料，满足餐饮企业的个性化需求，使餐饮企业有这种特殊的供应、独特的口味和风味调味料，不同于市场，可以培养和满足己品牌的客户的需求。
