冬季最受欢迎的餐厅应该是火锅餐厅。寒冷的天气和火锅是绝配。连外国朋友都停不下来。
火锅底料味道鲜美，火锅配料也多种多样，就好像一切都可以下，肉的素的，在天上飞的，在地上跑的，所有这些都被用作火锅料。虽然火锅很美味，但是有些菜不能多吃，尤其是下面的菜。
1.动物内脏高胆固醇
猪脑和肥肠等内脏食物在火锅中非常流行。尽管它们很美味，但其胆固醇含量却异常高。过量食用会增加心血管和脑血管疾病的风险。此外，动物器官中还有许多有害物质很难清除。高脂血症和高胆固醇患者应避免服用，一般健康人群也应少吃。
2.加工肉类含盐量高
加工过的肉制品，例如午餐肉，香肠，鱼丸，牛肉丸等，这些菜肴都是用大量盐和食品添加剂制成的。吃火锅时，锅底和蘸料也含有很多盐。如果吃加工的肉类产品，很容易引起钠的过量摄入。
3.高脂肪
肥牛、肥羊、羊尾等，这种肉具有很高的饱和脂肪含量和高热量。过量食用很容易引起过多的热量，增加肥胖的风险。建议选择牛羊肉时尽量选择瘦牛肉和羊肉。
