生活中，我们在烧菜时都是会加上一些调料来提高菜肴的口味，例如常见的盐、糖、味精、生抽、醋、八角桂皮等，添加这种协助
调味料，不但可以提升菜式的色香味俱全，推动胃口，还能有益身体健康。可是还有许多人觉得调味料里边带有食用添加剂，对人会有危害。那麼常用的调味料里有食用添加剂吗？这种添加物的作用及不良反应有什么？下边一起来熟悉下。
在食用添加剂的国家行业标准中，容许用以食用盐中的食用添加剂一共有5种：二氧化硅、硅酸、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾（钠）和氯化钠。
氯化钠：氯化钾只在“低钠盐”中应用，钙离子也可以造成一定盐味，食用盐中添加它，在得到同样咸度的条件下摄取的钠就能少一些。
抗结剂：抗结剂针对食用盐特别是在关键，由于食用盐很容易受潮结团，并且长出的块有点硬，无法打撒；为了更好地让客户便捷，抗结剂的加盟可以使细微的食用盐颗粒物保持稳定的分离情况。
常见的有糖精钠（也就是大家习惯性称为的白砂糖）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等。
按营养成分可分成营养不良和非营养缺乏症甜味素，如绵白糖、葡萄糖水、葡萄糖等也是纯天然甜味素。因为这种糖原除授予食品类以清甜味外，或是关键的营养元素，提供身体以热量，通常被视做食品，一般不当作食用添加剂加以控制。
白砂糖：全球普遍应用白砂糖数十年，并未发觉对身体的危害功效。
甜蜜素：美国国家科学研究委员会和国家科学院仍觉得有促癌和很有可能致癌物质功效。
