在我国的调味品早已从第一代单味
调味料（如酱油和醋）发展趋势到第三代当代复合调味品。订制的调味料如同一般的火锅料，麻辣干锅调味品，鱼调味品，小龙虾调味品等，他们全是食品调味料。食品调味料便于实际操作，实用性强。它遭受餐馆主厨和用户的喜爱，并逐渐攻占调料批发市场。
食品调味料是由调味品做成数千种菜式，比如火锅店，炭火烤肉石锅饭，黄炖乌鸡，炖锅，花甲粉，剁椒鱼头剁碎的朝天椒，油红烧大虾，瓦煲汤等餐馆调味料能够建立数千种菜式的规范化作法。食品调味料是发展方向的趋势，复合型调味料都是相对高度规范化的调味品的肯定发展趋势。
调味品行业具备发展迅速，种类多，生产量大，市场销售普遍，经济收益好的特性。近些年，中国调味品行业取得了稳步发展。企业借助科技进步，根据科研，选用新技术应用，新设备，创造新商品，并选用严格的质量控制来保证产品品质。使设备做到经营规模生产制造。
伴随着生活水平的提升和食品行业的飞速发展，调味品向着环境卫生，营养成分，便捷的方位逐渐发展趋势。在工艺领域，将选用很多的生物科技，比如细胞融合和国内酶的运用，这将在当前的前提下进一步优化商品。应用获取，水蒸气蒸馏，高浓和超临界萃取获取技术性从动植物中获取纯天然调味品的各种各样技术性也将被广泛使用。根据对调味料类型的解释及其对一些相关的定义的正确理解和剖析，充分了解调味料的发展趋向，对企业的发展十分有利。充足相互配合调味品，灵活运用调味品使用中遇到的困难和网络热点，处理传统式调味品产业发展提升的情况，完成产学研用连接，转变成为生产主力。
