市场中的火锅料依据加工工艺不同而各有不同，制成品也不尽相同。现阶段，国内有两类的火锅料，一种是清油和火锅底料混合在一起的清油火锅底料，另一种是清油和火锅底料分离的火锅料。那我们该如何选择呢？这几种火锅料又该如何应用呢？
清油
火锅底料有哪些种类？火锅加盟店里购置清油火锅底料是应该怎么选择？
1.一体的火锅底料使用方法
用时，只需要将底锅放入锅中，按比例分配放水，并依据个人爱好加上适量味精，盐、朝天椒、麻椒等调味料，随后烧开之后就可以烫食了。
清油火锅底料水加上比例是1：1至1：2。假如某类无盐黄油原料水加上占比高于1：3之上，则该产品上清油含量很有可能比较低，进而需要更多调味料来提升口味和味儿，换句话说，根据提升混和调味料，替代清油自身的香味，从而减少底锅成本。
2.怎么使用清油油与油分离的火锅料呢？
清油火锅底料有哪些种类？火锅加盟店里购置清油火锅底料是应该怎么选择？
燃料分离的火锅料一般是二份，一份是清油，另一份是翻炒好一点的火锅底料。打锅时，应该根据占比各自加上清油和调味品。这类燃料分开的清油火锅底料也可以根据顾客口味开展适时调整，可是这会对打锅时的那种占比操控应注意。
综上所述，如果是自己在家吃火锅得话，买燃料一体的火锅料就行了，假如是火锅加盟店商业得话，调料分开的这类火锅料很有可能更适合！
