选购
调味料白砂糖的方法及其功效
1、补充维生素
适度吃白砂糖有助于钙的吸收。白砂糖性温，味辛，润肺止咳生津止渴、补中益气、清热燥湿、止咳化痰，、祛毒解酒、降浊怡爽；可可以治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴及其足藓、疥疮、盐卤中毒了、阴囊湿疹等症。除此之外，白砂糖有抗菌防腐蚀的功效。
2、白砂糖的购买
一般来讲，能从颜色、机构情况、味道、味道4个方面来判定：
1、颜色。观查白砂糖的颜色时，应先试品在薄纸上撒成一层析，随后观查。良质白砂糖颜色雪白光亮，光滑细腻；次质白砂糖白中有点淡黄色；伪劣白砂糖变黄、亮度暗、暗淡无光。
2、机构情况。感观辨别白砂糖的部门状态时，应先试品在薄纸上撒一层析，先查看其晶体样子、有没有结团、受潮和残渣，然后配出20%的糖溶液，观查有无沉淀和残渣。
3、味道。捣碎后闻一闻。不好的白砂糖有甘蔗糖蜜味；伪劣白砂糖有酸味、酒气或其它外界味道。
4、味道。查验白砂糖的味道，取少量试品立即品味后，再配出10%的糖溶液试着。
