调味料孜然粉和胡椒粉有什么不同

一、调味料孜然粉和胡椒粉的差别在哪儿
胡椒粉和调味料孜然粉的差别有：原材料不一样及其功效作用差异。
1、原材料不一样
（1）胡椒粉：分白黑二种，白色灰白色，内果皮圆润，味道较浓，质量不错；黑色外果皮皱而黑，味道较淡。
（2）调味料孜然粉：主要是由长眠小茴香（即孜然粉）与八角、桂丁等调料一起配制研磨而成。
2、功效作用差异
（1）胡椒粉：可药、食双用，里面含有粗蛋白质、蛋白、木薯淀粉、可溶氮等成分。
（2）调味料孜然粉：五香粉口味风味非常与众不同，颇具油溶性，味道清香而浓郁。