调味料香油看颜色纯香油呈暗红色或红含有黄，如掺加别的油，色就不同。掺食用油呈深咖啡色，掺油菜籽油呈黑红色。针对掺有别的食用油的商品，也可以采用水试法：拿筷子醮一滴香液滴到平静的水面上，纯香油会展现出透明颜色的很薄的大油星，造假的则会有偏厚比较小的油星。
治疗便秘，对预防肠燥所引起的严重便秘实际效果明显。
治湿疹，芝麻油也可以充分发挥。能直接涂到患部；加上具备祛毒的功效绿豆粉，则可以治皮肤过敏流黄水。具体做法是把绿豆粉炒成黄色，放凉完用芝麻油调均匀，敷于患部。
治疗咳嗽睡前用纯芝麻油煎蛋，持续服食数日，能够治疗咳嗽。
治牙周炎、口腔异味、扁桃体发炎、牙龈肿痛出血每日含半汤勺香油，能减轻牙周病、口腔异味、扁桃体发炎、牙龈肿痛出血的病症。
缓解支气管炎，缓解烟草危害。
